スパークリングワイン大特集

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スパークリングワイン
『発泡ワイン』より : 発泡ワイン（はっぽうワイン）またはスパークリング・ワイン（Sparkling wine）とは、ワインの一種で、炭酸ガスを含んだもの。<br/>製造の過程で発泡するようになったワインを、日本ではシャンパンと呼ぶ事も多いが、これはフランスのシャンパーニュ シャンパーニュ地方産のワインにのみ許された呼称であり、それ以外は単に発泡ワイン（フランス語ではヴァン・ムスー、英語ではスパークリング・ワイン sparkling wine）と呼ぶ。普通の（発泡性でない）ワインも開栓せずに放置した場合などに発泡することがあるが、これは発泡ワインには含まず、忌み嫌われる。<br/>製造方式には、シャンパン方式（瓶内二次発酵）、シャルマ方式（タンク内二次発酵）、トランスファ方式、炭酸ガス注入方式がある。<br/>




●ニッカのシードルと同じ様な味のスパークリングワインをご存知の方いらっしゃいま...


ニッカのシードルと同じ様な味のスパークリングワインをご存知の方いらっしゃいますか？ニッカのシードル（赤ラベル）と同じ様な味のスパークリングワインをご存知の方いらっしゃいますか？ニッカのシードルと似た様なスパークリングワインを探しておりますがなかなか見つかりませんので詳しい方教えて下さい。


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●スパークリングワインはワインじゃないの？？


スパークリングワインはワインじゃないの？？スパークリングワインってワインなんですか？なんといっていいかわからないんですが赤ワインや白ワインは樽にブドウをつけてそのまま発酵させたものですよね？でも、スパークリングワインは炭酸が入ってるからワインに炭酸いれたものですよね？ワインとスパークリングワインの違いってなんですか？（炭酸が入っている以外で）製造工程しってる人いれば簡単に製造工程も教えて下さい。


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●スパークリングを馬鹿にする人…私は、シャンパン・スパークリングワインが好きなの...


スパークリングを馬鹿にする人…私は、シャンパン・スパークリングワインが好きなのですが、特別な日はシャンパン。普段飲みたくなったら、リーズナブルなスパークリングワインを飲みます。先日、お酒好きの友人に、「○○のスパークリングは美味しかった」と話したところ、「所詮、スパークリング。やっぱりシャンパン…云々」と言われました。そんなに、スパークリングワインって、馬鹿にされるお酒なんでしょうか…？友人はお酒の話が好きなので、また何か言われた時、良い返し方はないでしょうか？（でも、その友人は居酒屋で“生”を頼んで、出されたのが発泡酒なのに気付いてなかったんですけどね…）


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●どんなワインを持っていけばいいのか教えてください。..


どんなワインを持っていけばいいのか教えてください。


ホームパーティに呼ばれています。年配で高級品好きな人です。


普段から安くてうまいなんてものは認めてくれない人です。居酒屋とかいうと怒られます。


イタリアンとか、雰囲気のいい店とか、高級品好きの女性が行きそうなところしか行きません。そういうところでは、シャンペンとかスパークリングワイン、白ワインを好んで飲んでおられます。


こういう家でするパーティに持っていくのに、いいワインを教えてください。ついでにネットで安く調達できるところまで教えてくれれば非常に助かります。予算は常識程度でお願いします。


私は酒はスピリッツ系が好きなので、ワインはさっぱりわかりません。なぜそれがいいのかの解説も素人向けによろしくお願いします。


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●スプリッツァーとスパークリングワインの違いは？..


スプリッツァーとスパークリングワインの違いは？


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●ペリエや、発泡性のお酒---シャンパンやスパークリン..


ペリエや、発泡性のお酒---シャンパンやスパークリングワイン、シードルは　「炭酸が入っている」という表現をして良いのですか。


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●カクテルの質問ですプースカフェを作ろうと思ってるんですが重さがわかりませんよ....


カクテルの質問ですプースカフェを作ろうと思ってるんですが重さがわかりませんよろしければ比重が重い順に並べていただければ是幸ですおわかりになるのだけでも結構です材料一覧ルジェカシスルジェペシェベイリーズカルーアヨーグリートクレームドバナナディタライチティフィンビスコタゴディバチョコ黒グレナデンシロップ赤ワイン白ワインスパークリングワインオレンジジュースウーロン茶ピーチネクター牛乳ソーダトニック


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●ペットボトルのコーラの炭酸を復活させる手立てはありますか？普通は無理だと思い....


ペットボトルのコーラの炭酸を復活させる手立てはありますか？普通は無理だと思いながらも、お尋ねしています。どなたかご存知の方、よろしければ教えてください。


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●結婚式のドリンクの種類について 今月末、レストランで結婚式披露宴をします。フラ...


結婚式のドリンクの種類について 今月末、レストランで結婚式披露宴をします。フランス料理です。 フリードリンクの種類ですが、以下の内容では貧相だと思いますか？ ウェルカムドリンク：白ワイン、ウーロン茶、オレンジジュース 乾杯：スパークリングワイン 食事中：赤・白ワイン、ビール、ウィスキー、ウーロン茶、オレンジジュース デザート&チーズビュッフェ：食事中と同じ＋コーヒー 妊婦さんのためにハーブティーを出してもらう様交渉中です。 結構格式のあるフレンチレストランですので、焼酎や日本酒はお出ししません。 カクテルも無しです。 フリードリンクで、一人5750円です。 ちなみに料理は(自分たちにとっては)奮発して2万円のコースにしました。 7品ですが、オマール海老、アワビ、キャビア、鯛、和牛、フォアグラ…と高級食材も沢山入ります。 ウェルカムドリンクの時にカナッペも出ます。 奮発しただけに、ドリンクのせいで全体がショボいと思われたら悲しいです。 料理にお金かけすぎて、お色直しや派手な演出無しです。(もともと、あまり色々やりたくなかったのもありますが。晩餐会と呼べる様な落ち着いた格式ある披露宴がしたかったので。) 皆さんどう思われますか？


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●渋谷で大人がワインを楽しめる店


渋谷で大人がワインを楽しめる店渋谷でデートするときに、大人が入れる店でワインと料理を楽しめる小粋な店があったら教えてください。ランチ営業もやっているところがいいです。予算は夜で１人1万円まで。昼で5000円まで。といった感じです。


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●池袋・新宿・渋谷あたりでワインショップ＆バーを探しています。先日、渋谷西武の....


池袋・新宿・渋谷あたりでワインショップ＆バーを探しています。先日、渋谷西武の地下のワインショップに付随するワインバーに行ったのですが、１０種類ほどのワインを安価でテイスティングでき、気に入ったらグラス・もしくはボトルでいただくというものでした。たいへん、そのシステムが気に入ったので百貨店などを回って、そういった飲み方のできる所を探しているのですがなかなか見つかりません。ワインショップと併設していなくても良いので、安価でテイスティングができるような店を池袋・新宿・渋谷あたりでご存知の方いらっしゃったら是非教えてください。よろしくお願いします。


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●もうすぐ、大好きな芸人さんの誕生日です。ライセンス藤原さんなのですが、プレゼ....


もうすぐ、大好きな芸人さんの誕生日です。ライセンス藤原さんなのですが、プレゼントとして、ワインを、渋谷の無限大ホールのプレゼントを受け取っていただける所に持参したら、飲食物はダメでした。食べ物はダメだとは知識としてあったのですが、焼酎などを、友人がさし入れているのをZeppのツアーで見ていたので、大丈夫かな、と思ったのですが、やっぱり劇場は無理なのでしょうか？どんなことでもいいので、経験談などありましたら、よろしくお願いします。ルミネも無理ですよね？ダメそうだったら、プレゼントを変更しようと思っています。


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●以前、ワインを多数そろえ、どんな高いワインでもグラ..


以前、ワインを多数そろえ、どんな高いワインでもグラス一杯から飲ませてくれるワインバーが渋谷にあると聞いたことがあります。





今もあるのでしょうか。


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●この間、渋谷の東急フードショーでワインを買いました..


この間、渋谷の東急フードショーでワインを買いました。店員さんに甘いの下さいと言って、ボルドーのシャトーカントグリルを進められました。


もともと食中酒ではないので、食後に飲むのが最適と言われ2003年（7000円～8000円ぐらいだったかな）のやつを買って帰りました。おいしかったです。


ワインは詳しくないのですが、少し甘すぎるかな？？と思い。同じぐらいの値段、若しくはそれ以下で食事中に飲めて、甘口系のもの探しています。教えてください。


条件として、


新宿／渋谷／恵比寿その近辺で買える。若しくは、ネットショップで買える。場所及びURLを必ず入れてください。


あと、シャトーカントグリルを飲んだことないのですが、これが美味しいです的な回答は止めて下さい。


あくまで、カントグリル基準で考えています。よろしく御願いします。


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●ポルトガルワイン(ポートは除く)を扱っている酒屋さん..


ポルトガルワイン(ポートは除く)を扱っている酒屋さんを知りたいのですが。特に「ダン」(輸入はサントリー)を探しています。東京で、渋谷、青山、赤坂、銀座、新宿あたりでどうでしょうか?


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●スパークリングワイン ロゼ(辛口) の再利用方について…


スパークリングワイン ロゼ(辛口) の再利用方について…残ったスパークリングワインを お料理に再利用できるとしたら どんなレシピがありますか？お料理以外にも再利用方はありますか？


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●時間があるのでカクテルを作って飲もうと思います。 ドライジン・ウォッカ・アマレ...


時間があるのでカクテルを作って飲もうと思います。 ドライジン・ウォッカ・アマレット・ラム・赤白ワイン・ロゼ白スパークリングワイン・ライムジュース・レモン・各種100パーセントジュース・ジンジャエールなどがあります。これらと、身近で手に入る材料を使って手軽に作れるカクテルを教えてください。 スーパーなどで手に入る材料だったら、ここになくても構いません。


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●ワインの種類の違いについて赤ワインと白ワイン、スパークリングワイン（シャンパ....


ワインの種類の違いについて赤ワインと白ワイン、スパークリングワイン（シャンパン）のロゼと白は何がどのように違うのでしょうか？


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