ワインとワインに合う食材を紹介します。
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ワイン屋さんのショッピング
●【ワインのテイスティングについて】 ソムリエの方、またはワインに詳しい方、 ご....
【ワインのテイスティングについて】 ソムリエの方、またはワインに詳しい方、 ご回答をお願いいたします！レストラン（そこそこ高級なお店 ～ 三ツ星や ホテル内にある超高級レストランまで）で、 ワインをテイスティングする際についてです。 家族で食事に行くと、いつも決まって私が テイスティング係になってしまうのですが…。 “このワインでOK”と言いたい場合、ソムリエの方に 何と言うのが一番いいのでしょうか。 以前、１度だけワイン教室に参加したことがあります。 その時はテイスティングのおおまかな流れと、 “テイスティングはワインの状態を見るものであって、 味の感想を述べるものではありません。” ということを教わりました。 なので、気の利いたことは言わずに 今まで「お願いします！」とだけ言ってきました。 これって正解なのでしょうか。 女性なので、もっとおしゃれな言い回しとか、 ひと言添えるとか。。。 皆さんは一般的にどうされていますか？？ 教えていただけると、ありがたいです。 あと、外国（主に英語圏）に行った場合は 何と言えばよいのでしょうか。 これまでは、“OK”とか“プリーズ”などと 言ってきた気がします。ちょっと不安です(汗) どうかよろしくお願いいたしますm(__)m
続き
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●ボルドーワインに関してソムリエの方への質問です。
ボルドーワインに関してソムリエの方への質問です。抜栓後デキャンタージュし、２時間ほど経過してとてもまろやかになった２００１年のシャトータルボのようなパワフルで酸味が少なく牧場で飲むような濃いミルクの香りがするボルドーワインはどの銘柄になりますか？シャトータルボ以外でお願いします。あの何とも言えない牛乳のような香りが強くするワインを探しています。等級は問いませんがお値段は１万～１万５千円ぐらいで探しています。産地もボルドー、サンジュリアンには拘りませんが、シャトーマルゴーをはじめマルゴー産のワインはあまり口に合いません。数多くワインを飲まれてきたソムリエの方の上記のようなタイプのお勧めワインがございましたらどうぞお教え下さい。
続き
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●ワインはソムリエ、他の飲み物は？
ワインはソムリエ、他の飲み物は？ワインの給仕人のことをソムリエというと思うのですが、 他の飲み物にもソムリエにあたる人、または資格があるのでしょうか？ 例えばコーヒーとか
続き
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●ワインをソムリエが嗅覚を訓練するために、香りのある..
ワインをソムリエが嗅覚を訓練するために、香りのあるさまざまな小瓶を嗅いでいると聞いたことがあります。
その小瓶の名前は何というのですか？
またどこの店で売っていますか？
（できればネットショップがいいです。）
続き
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●movabletype の投稿権限に関する質問です。 投稿者の..
movabletype の投稿権限に関する質問です。
投稿者の投稿権限をカテゴリ毎に設定出来るプラグイン、またはその他の実現方法はありませんか。
レストランのブログを開設するにあたり、
「管理者」、「シェフ」、「ソムリエ」と言う3つの投稿者アカウントを用意した上で、
「管理者」は全てのカテゴリに投稿可能
「シェフ」は「フード」カテゴリにのみ投稿可能
「ソムリエ」は「ワイン」カテゴリにのみ投稿可能
と言うように、投稿者がエントリを投稿する際に投稿出来るカテゴリを制限する方法を探しています。
プラグインがあればそれを、プラグインがなくてもそれに順ずる方法があったら教えて下さい。
続き
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●ワインに1秒浸すだけでそのワインが1年後の熟成状態に..
ワインに1秒浸すだけでそのワインが1年後の熟成状態になるIクレ・デュ・ヴァンIという道具があるそうです。
有名なソムリエと科学者が作ったとか雑誌やテレビで取り上げられたという話はよく効くのですが、どうして1秒で1年熟成するのか、その仕組みについて詳しく解説されている情報はないものでしょうか。
続き
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【ワインのテイスティングについて】 ソムリエの方、またはワインに詳しい方、 ご回答をお願いいたします！レストラン（そこそこ高級なお店 ～ 三ツ星や ホテル内にある超高級レストランまで）で、 ワインをテイスティングする際についてです。 家族で食事に行くと、いつも決まって私が テイスティング係になってしまうのですが…。 “このワインでOK”と言いたい場合、ソムリエの方に 何と言うのが一番いいのでしょうか。 以前、１度だけワイン教室に参加したことがあります。 その時はテイスティングのおおまかな流れと、 “テイスティングはワインの状態を見るものであって、 味の感想を述べるものではありません。” ということを教わりました。 なので、気の利いたことは言わずに 今まで「お願いします！」とだけ言ってきました。 これって正解なのでしょうか。 女性なので、もっとおしゃれな言い回しとか、 ひと言添えるとか。。。 皆さんは一般的にどうされていますか？？ 教えていただけると、ありがたいです。 あと、外国（主に英語圏）に行った場合は 何と言えばよいのでしょうか。 これまでは、“OK”とか“プリーズ”などと 言ってきた気がします。ちょっと不安です(汗) どうかよろしくお願いいたしますm(__)m
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●ボルドーワインに関してソムリエの方への質問です。
ボルドーワインに関してソムリエの方への質問です。抜栓後デキャンタージュし、２時間ほど経過してとてもまろやかになった２００１年のシャトータルボのようなパワフルで酸味が少なく牧場で飲むような濃いミルクの香りがするボルドーワインはどの銘柄になりますか？シャトータルボ以外でお願いします。あの何とも言えない牛乳のような香りが強くするワインを探しています。等級は問いませんがお値段は１万～１万５千円ぐらいで探しています。産地もボルドー、サンジュリアンには拘りませんが、シャトーマルゴーをはじめマルゴー産のワインはあまり口に合いません。数多くワインを飲まれてきたソムリエの方の上記のようなタイプのお勧めワインがございましたらどうぞお教え下さい。
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●ワインはソムリエ、他の飲み物は？
ワインはソムリエ、他の飲み物は？ワインの給仕人のことをソムリエというと思うのですが、 他の飲み物にもソムリエにあたる人、または資格があるのでしょうか？ 例えばコーヒーとか
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ワインをソムリエが嗅覚を訓練するために、香りのあるさまざまな小瓶を嗅いでいると聞いたことがあります。
その小瓶の名前は何というのですか？
またどこの店で売っていますか？
（できればネットショップがいいです。）
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movabletype の投稿権限に関する質問です。
投稿者の投稿権限をカテゴリ毎に設定出来るプラグイン、またはその他の実現方法はありませんか。
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ワインに1秒浸すだけでそのワインが1年後の熟成状態になるIクレ・デュ・ヴァンIという道具があるそうです。
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57 プラズマテレビのことならおまかせください。
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●MOETのシャンパンってどうやって保管すべきですか？
MOETのシャンパンってどうやって保管すべきですか？冷蔵庫に入れて保存するものでしょうか？
続き
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●MOETが限定のケース入りのシャンパンを出したそうですが、何という名前でしょうか....
MOETが限定のケース入りのシャンパンを出したそうですが、何という名前でしょうか？（保冷ケースみたいなのに750mlボトルが入っていると友人から聞きました）ネットショッピングで買おうと思っていて、何という名前で検索したらよいかわからず困っています。知っている方がいましたら教えてください。
続き
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●ドンペリ。シャンパン。
ドンペリ。シャンパン。ドンペリの名前の由来を教えて下さい。
続き
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●美味しいシャンパンを教えて下さい。 母の日にシャンパンをプレゼントしたいと思う...
美味しいシャンパンを教えて下さい。 母の日にシャンパンをプレゼントしたいと思うのですが、どのようなものが良いか分かりません＞＜。結構お高いのでしょうか？（学生なのであんまり高いのは無理です） 普段お酒を飲まない母が、「披露宴で頂いたシャンパンが美味しかった」としばらく言っていたので、出来ればシャンパンかスパークリングワインをプレゼントしようかなと思いたったのですが、選び方がわかりません！ 値段等いろいろだと思いますが、みなさんがよく飲むものなど教えて頂けたら嬉しいです。 また、ホテルの披露宴で出されるのは、どんなシャンパンなんでしょうか？？ ガーデンパーティで苺のウェディングケーキとシャンパン、軽食が振る舞われたそうです。
続き
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●妻に「母の日」のプレゼントを子供達としたいんですけど。
妻に「母の日」のプレゼントを子供達としたいんですけど。明日、妻に「母の日」のプレゼントを小学校低学年の娘と息子と3人で何かしてあげたいんですけど、 どんなプレゼントだったら喜んでくれますでしょうか？ ちなみに妻は花より団子なヤツなんで、カーネーションあげても、天ぷらにして食ってしまいかねません。 おこづかいあんまりないんですが・・・。 まあ、日頃の感謝ってことで。 30歳半ばです。
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●お母さん方に伺います。どれを食べたいですか？
お母さん方に伺います。どれを食べたいですか？明日は母の日なので、彼女と一緒にお互いの母親に対しケーキを作る事に決めました。三つまで候補を絞りましたが決めあぐねています。ですのでお答えを頂けると幸いです。・フルーツタルト・スフレチーズケーキ・ガト－ショコラ 以上の三つです。よろしくお願いします。
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